Historias de Madrid

sábado, 16 de abril de 2016

Nuestro compañero Pedro Aguado del departamento de Ciencias Sociales nos ha compartido este documental sobre el Madrid de Alatriste:

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A comienzos del siglo XVII, los madrileños bebían 200 litros de vino por persona y año; en 1630 el consumo descendió a 165 y en 1685 se había reducido a 66 litros. Para comparar: en 2013 se bebió en España 19,9 litros por persona y año.

Las bebidas refrescantes estuvieron muy extendidas. La nieve se traía a las ciudades a lomos de mulas y se conservaba en "pozos de nieve" incluso durante el verano.

Pero la bebida estrella en la España del Siglo de Oro era el chocolate, muy muy espeso.